普段使いの
スーパーで売っている
ブレンドコーヒー豆・粉が
この数ヶ月、そろって各社、
なぜか美味しくなくなりましたよね。
※ ハイコストコーヒーは除いて。
コストカットの影響もあるのでしょうが、
残留農薬問題で
入手困難になってしまったエチオピア・モカ。
モカはモカでないと。代わりはない
というのが通説のようですが、
サスティナブルコーヒーとして
その分類の一部でもある
有機栽培のモカは流通してるんですね。
ペルーのコーヒー豆に
似たような味のものがあるようですが
今後、旨く工夫してくるのは
どこのメーカーのどういう動きか
楽しみにしてます。