季節が行ったり来たりデスが、今週は 何度か愉しませていただいている割烹料理店へ 春の懐石を愉しみにいってきます。 この時期は微妙に食材の難しい季節なので、 余計に どんなもてなしを拝見できるか、楽しみなのです。 普段、特 […]
あたたかくなりそうで
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やっぱり冬は
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日本酒ですね。 ぬるいのも結構好きなんですが、 燗にするときは、 北海道の道東で窯をひらいている、 ある方の創った湯飲みで燗にして、 飲むときに 鼻につんと来る湯気を愉しみながら やってます。 昨日は、 酒蒸しのまんじゅ […]