同じ材料でも、少しの手順・わずかな違いで 大きく異なってしまうため、 “「うまくいったときの手順や味覚を記憶しておかないと」” という学生。 洋菓子の職人を育てる実習店 パティスリー・ラボ・ツジ　 […]

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