ズイキというと、芋茎 と書くんだそうですが、 サトイモの茎ですね。 初夏に、苗をもらって試しに植えていた里芋を、 先日収穫したとき、ズイキの食べ方を教えてもらって、 煮たり、酢の物にして食べてみました。 ふきより美味しい […]

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